العنوان ركن الزراعة
الكاتب مجلة المجتمع
تاريخ النشر الثلاثاء 22-مايو-1973
مشاهدات 130
نشر في العدد 151
نشر في الصفحة 30
الثلاثاء 22-مايو-1973
اخترنا لك:
التفريخ الصناعي
أن الإنسان منذ نشأته في أقدم الأزمنة يعمل دوماً للبحث عن مصادر جديدة للغذاء لتأمين حاجياته — فلقت اعتنى بفرز النباتات وإكثارها في حقوله مقلداً الطبيعة ومحاولاً الاستفادة من عطائها في إنماء مصادر ثرواته كما أنه دجن الحيوانات والطيور واستأنسها وعمل على تربيتها في مزارعه الخاصة ولما كانت الطيور تتكاثر بعملية التفريخ الطبيعي وحيث أن هذه العملية تتعارض مع إنتاج البيض فقد حاول الإنسان منذ أزمنة غابرة زيادة عدد الطيور التي يمكن الحصول عليها هادفاً من ذلك وفرة الإنتاج — ولقد كان إكثار الطيور وتفريخها صناعياً من الأمور التي نالت اهتمام الإنسان — ولقد عرف الإنسان التفريخ الصناعي منذ عدة قرون إذ عرفه قديماً الصينيون والمصريون وغيرهم — فقد كان كهنة الفراعنة يعملون على تفريخ البيض بوضعه في غرف مدفأة — ولا تزال معامل التفريخ البلدية منتشرة في مصر وغيرها على هذا الشكل — وكان الصينيون القدماء يتبعون عادات غريبة لتفريخ البيض إذ كانوا يضعونه في سلال من القش ويحيطونه بروث الخيل المرطب بالماء فيفقس البيض بالنظر لارتفاع درجة الحرارة من جراء تخمر الروث — كما أن بعضهم كان يستعمل طريقة المعامل المصرية القديمة — أما في جزز الفلبين فإنهم كانوا يضعون البيض في التبن وينامون
فوقه طيلة مدة التفريخ — وحيث أن درجة الحرارة في تلك البلاد مناسبة للتفريخ فإن نومهم فوق البيض كان بهدف حفظه من التغيرات الجوية وللمحافظة على درجة حرارته — ويعتقد بأن الإنسان قد قلد النعام والتماسيح والسلحفاة في تفريخ بيضها إذ أنها تدفن بيضها في الرمل الحار فيفقس بعد مرور المدة اللازمة له كما أن الدجاجة الحاضنة أثناء حضنها للبيض قد أوحت للإنسان ولا شك والأساليب التي ابتدعها لعملية التفريخ الصناعي —
أما استعمال آلات التفريخ الحديثة فيرجع تاريخها لعام ١٧٧٠م فقد تمكن الإنجليزي (جون شابيون) من تفريخ البيض بواسطة الهواء الساخن — ثم نجح الفرنسي (بون مان) في تفقيس البيض باستخدام الماء الساخن بواسطة إمداد البيض بالحرارة اللازمة لتفريخه — وكنتيجة طبيعية لأهم قواعد التعليم واكتساب المعرفة من التجربة والخطأ فقد مرت صناعة التفريخ في أدوار من التطور والتقدم حتى وصلت هذه الصناعة إلى ما نراها عليه اليوم من دقة وكمال وضخامة وانتشار —
فنجد أن آلات التفريخ منتشرة في جميع أنحاء العالم تختلف في شكلها وحجمها وطريقة عملها إلا أنها تهدف إلى غرض إكثار الطيور بأفضل النتائج لتحقيق متطلبات الأسلوب المتزايدة من منتجات الدواجن والجدير بالذكر أن بعض المعامل بالكويت تنتج من ١٧ ألف — ١٠٠ ألف كتكوت (صوص) في كل دفعة أي كل ثلاثة أيام .
توجيهات زراعية
١- يكشف عن «عقل» أشجار الأثل إذا وجد نشاط البراعم والشعيرات الجذرية أخذت وزرعت مباشرة على أن تدفن جميعها إلا ٥ سم تظهر فوق الأرض وتباشر بالسقي المستمر - لكي لا تيبس العقل.
۲ - في حالة عدم وجود نشاط براعم عقل أشجار الأثل تردم مرة ثانية وتوالى بالسقي ويكشف عنها مرة ثانية بعد عدة أيام.
٣- الاعتناء بقص المسطحات الخضراء «النجيل - النيل» على أن يكون القص عاليًا إذ يترك فوق سطح الأرض حوالي ٥ سم بصفة مستمرة.
٤ - العمل على جمع مخلفات القص وتنظيف المسطح باستمرار.
٥ - تسميد المسطحات الخضراء بالسماد الكيماوي عقب كل عملية قص.. والسقي مباشرة بعد القص لكي يعطى مسطحًا قويًا ذا لون أخضر.
٦ - الاهتمام هذه الأيام بنظافة حظائر الدواجن بجمع المخلفات تمامًا وغسل الأرضيات بأحد المطهرات.
٧ - فرش أرضية حظائر الدواجن بالنجارة «مخلفات المناجر» لكي تمتص الكثير من الرطوبة والقاذورات.
٨ - شقرفة - نكش - حول نباتات الأزهار الصيفية وتنقية الحشائش.
الرجلة.. البربير
من النباتات الصيفية التي تظهر في سوق الخضرة والكل يحبها ويرغبها.. إذ تؤكل أوراقها وسوقها الغضة نيئة أو تدخل في السلطة ـ وتطهى في بعض البلدان وهي تحتوي على نسبة كبيرة من الحديد والفيتامينات.. ونباتاتها أعشاب لحمية - وليس لهذا النبات موطن معروف إذ يشتهر في جميع أنحاء العالم وخاصة المناطق الحارة والمناطق الاستوائية - وتزرع حولية أي كل سنة ابتداء من شهر مارس إلى شهر سبتمبر بالبذور - ولزراعة الرجلة تجهز الأرض جيدًا بتقليب التربة وتسميدها بالسماد العضوي وتقسم الأرض إلى أحواض 2×3 متر وتخلط البذور بالسماد الناعم ويبلل المخلوط بالماء ليسهل توزيع البذور ثم تنثر في الأحواض وتغطى بطبقة خفيفة من السماد الناعم وتراعى بالسقي وتنقية الحشائش الغريبة.
وإننا نبدأ في حش النباتات بعد زراعتها بحوالي ٣٥ – ٤٥ يومًا ولا يفوتنا عند الحش أن نترك من ٣ - ٤ سم من النباتات فوق سطح الأرض.
وتعطينا من ٤ - ٥ حشات وللرجلة أنواع عديدة منها ما يزرع للزينة - ومنها ما يزرع للأكل ومنه أصناف منها ما يسمى بالبلدي وأخرى أنواع أجنبية ويهاجم نباتات الرجلة معظم الحشرات الموجودة صيفًا إلا أنه يضر بها حشرة الجندب النطاط ويقاوم بالرش أو التعفير بالإيجروسيد، أو الجامكسان وهناك مرض فطري يدعى الصدأ الأبيض يؤثر هو الآخر تأثيرًا سيئًا على المحصول.
طرائف
جيت آكل أكلت !
هذه الزهرة الجميلة شديدة الحساسية ما أن تقترب من مياسمها حشرة لتمتص رحيقها إلا وتنقبض بتلات هذه الزهرة على الحشرة وكلما تحركت الحشر ازدادت الزهرة انقباضًا.
کوکیا
• الاسم العلمي: كوكيا – إلا أنه يطلق على هذا النبات محليًا اسم مكنسة الجنة - ولا أدري، بل لا أعرف سببًا لهذه التسمية إلا لشبه النبات للمكنسة - فأحب المسمى أن يعظم من شأن هذا النبات فنسبة للجنة وهذا خطأ - إيمانًا مني واعتقادًا بأن الجنة لا تحتاج إلى كنس أو مكنسة ـ وتفشى الاسم بلا وعي.
• الوصف النباتي: نبات حولي.. الساق متفرع هرمي يرتفع إلى نحو المتر الأوراق خيطية رفيعة متبادلة الوضع على الساق خضراء فاتحة اللون يتحول لونها إلى الأحمر في فصل الخريف.. ويزرع النبات لشكله لا لأزهاره.. إذ الأزهار صغيرة جدًا حمراء لا قيمة لها.
• التكاثر: تتكاثر بالبذور التي تزرع في المتنبت ثم تنقل للأماكن المعدة لها بالحديقة.. وممكن زراعتها في أحواض مستقلة أو مختلطة مع نبات الأمرنتس الأحمر اللون فيعطيان شكلًا جميلًا.. كما تزرع لتحديد الطرقات.
• ميعاد الزراعة: في شهري فبراير ومارس إلى نصف أبريل.
• أهم الأصناف : العباءة الخضراء - الشجيرة الملتهبة.
موضوعات متعلقة
مشاهدة الكل
