الجبن يقلل خطر إصابة الأسنان بالتسوس

العنوان الجبن يقلل خطر إصابة الأسنان بالتسوس

الكاتب مجلة المجتمع

تاريخ النشر السبت 06-أغسطس-2005

مشاهدات 0

نشر في العدد 1663

نشر في الصفحة 62

تحميل مشاهدة

الجبن يقلل خطر إصابة الأسنان بالتسوس

اكتشف الباحثون في كلية طب الأسنان بجامعة نيوكاسل أبون تاين البريطانية أن الجبن الأبيض يقلل خطر إصابة الأسنان بالتسوس والتلف لأنها تساعد في تجميع عنصر الكالسيوم في أماكن الأسنان مباشرة.

ووجد هؤلاء بعد متابعة ١٦ متطوعًا تناولوا نصف أونصة من الجبن وحدها أو وجبة دون جبن وأخرى أضيف الجبن إلى مكوناتها. أن جميع الطرق في تناول الجبن حسنت مستويات الكالسيوم في الأسنان بشكل كبير مما ساعد في حمايتها من التساقط وقلل أمراض اللثة والفم.

وحذر الأطباء من أن الأجبان التي تصنع دون بسترة مثل جبن فيتا وبراي والجبن المكسيكي قد تضر النساء الحوامل وتؤذي الأجنة، لأن هذه الأجبان النيئة طرية جدًا وقد تحمل جراثيم تسبب مشكلات صحية ومضاعفات خطيرة على صحة الأم وطفلها.

من جهة أخرى نبه خبراء التغذية إلى أن الإكثار من تناول الحليب ومشتقاته من الجبن وخصوصًا الأنواع المصنعة والمعالجة. قد يسبب أضرارًا كثيرة على صحة الإنسان ويزيد خطر إصابته بالأمراض السرطانية.

ووجد الباحثون أن الأجبان الصفراء الدسمة تشجع نمو الأورام السرطانية في الثدي عند النساء وغدة البروستات عند الرجال.

وأكد هؤلاء في دراستهم التي نشرتها المجلة البريطانية لطب الأسنان ضرورة الاعتدال في تناول الحليب ومشتقات الألبان بصورة عامة، بعد أن تبين أن معدلات الإصابة بالأمراض السرطانية في المناطق الريفية الصينية التي تتعدم فيها هذه الأطعمة هي أقل نسبة مقارنة مع أوروبا والولايات المتحدة.

شرب الماء يساعد على التركيز

قالت هيئة ألمانية متخصصة في التأمين الصحي إن الكثيرين يشربون قدرًا قليلًا جدًا من السوائل أثناء العمل ونتيجة لذلك نقل درجة التركيز لديهم. وأوضحت هيئة داك، أنه بتمويل من المركز الإعلامي لشركة مياه الصودا الألمانية قامت الهيئة بمسح لأماكن العمل ووجدت أن ٤٨ ٪ من العاملين لا يشربون القدر الكافي من السوائل أثناء العمل اليومي.

وقالت «داك»: إن السوائل ضرورية جدًا للحفاظ على التركيز وحسن الأداء أثناء العمل ولكن ١٠٪ من الأشخاص فقط يشربون به زجاجة وزجاجتين من السوائل طوال اليوم فيه يشرب ٢٠% لترًا واحدًا فقط من السوائل. وينصح الأطباء بشرب لتر ونصف اللتر .. السوائل أثناء العمل اليومي.

أمل جديد لمرضى الكبد الوبائي

تمكن علماء أمريكيون من إنتاج الفيروس المسبب للالتهاب الكبدي الوبائي من فئة (سي) في المختبر مما يفتح الباب أمام اكتشاف عقار فعال ضد المرض.

ويذكر أن ۱۷۰ مليون شخص في العالم أي ما يعادل 3 % من إجمالي السكان مصابون بالالتهاب الكبدي (سي) الذي يسبب مرضًا مزمنًا في الكبد ويؤدي إلى الوفاة في بعض الأحيان.

ويمكن انتقال الفيروس من مصاب إلى الآخرين عن طريق الدم أو السوائل الأخرى التي يفرزها الجسم.

ويعالج المصابون حاليًا بفيروس (سي) عن طريق دمج نوعين من العقاقير إلا أن ٤٠ ٪ فقط من الذين يعانون من المرض يستجيبون للعلاج.

ويأمل العلماء في أن يفتح الاكتشاف الجديد الباب أمام معرفة المزيد من المعلومات عن دورة حياة الفيروس، وهو الأمر الذي ظل غامضًا إلى حد كبير بالنسبة للباحثين.

وقال الطبيب تشارلز رايس الباحث في وحدة الأمراض المعدية بجامعة روكفيلر الأمريكية: إن إنتاج فيروس الالتهاب الكبدي الوبائي (سي) في المختبر سيمكن العلماء من متابعة دورة حياته وكيفية تأثيره على الخلايا الحية للإنسان مما قد يؤدي إلى إنتاج علاج ناجع للمرض.

وقال تشارلز جور مدیر اتحاد مرضى الكبد في أوروبا: إن علاج مرض الالتهاب الكبدي الوبائي (سي) شهد طفرة خلال السنوات الأخيرة ، ولكن المرضى في انتظار المزيد من العلاج الفعال.

وأضاف أن الحديث عن اكتشاف جديد قد يؤدي إلى إنتاج عقار أو لقاح مضاد للمرض يمثل أخبارًا سارة للمصابين بهذا المرض.

شخير الأطفال قد يكون دليلًا على ضعف التركيز

ذكر باحثون أمريكيون أن الأطفال اله يشخرون أثناء النوم قد يكونون معرضين .. لأن يصبحوا أقل تركيزًا في وقت لاحق أولئك الذين ينعمون بنوم هادئ.

وتعزز هذه الدراسة التي نشرت .. دورية «سليب». نتائج سابقة تربط اضطرا النوم بضعف التركيز، وتؤكد فيما يبدو الشخير يأتي أولًا.

وقال الباحثون إن الأولاد الذين ك أعمارهم أقل من الثامنة في بداية الدر وكانوا يعانون من مشكلات في التنفس .. النوم، أصبحوا أكثر عرضة بأربعة أه لاحتمال الإصابة بعدم تركيز جديد عم في مثل سنهم من الذين لا يعانون من مشكلات النوم هذه.

وأشار هؤلاء إلى أن مشكلات النو الأطفال والبالغين لا يتم تشخيصها في .. رغم أنها قد تكون ذات تأثير بالغ على ا والسلوك ونوعية الحياة..

حمض «فوليك» يعزز الذاكرة ويؤخر الشيخوخة

ت دراسة حديثة أن تناول ۸۰۰ رام من حامض الفوليك، يوميًا ل الذاكرة، ويؤخر شيخوخة دماغ .. الجسد بشكل عام، ومعروف أن هذا الفيتامين موجود بكثافة في فاكهة ..

.. علماء من جامعة واجنيجن ن ۸۱۸ شخصًا تتراوح م بين ٥٠ و ٧٥ عامًا ا للدراسة من خلال 8 مايكروجرام من الفوليك الموجود في .. و الحبوب لمدة ثلاث ..

لاء الأشخاص أظهروا عمل ذاكرتهم، إضافة إلى وظائف دماغية أخرى. وأنهم أعطوا في التجارب نتائجًا توازي عمل الدماغ لدى أشخاص أصغر منهم سنًا بخمس سنوات على الأقل.

ويضيف هذا الاكتشاف الجديد إلى المنافع الأخرى المعروفة لهذا الفيتامين، والتي تشمل الحماية من أمراض القلب.

وقد تم الكشف عن هذه الدراسة في إطار لقاء للباحثين في مجال مكافحة مرض «الزهايمر» أو حرف الشيخوخة.

ويرى هؤلاء أن اهتمام الطب يجب أن يتركز بشكل أكبر حول صحة الدماغ بنفس حجم التركيز حول الصحة الجسدية .

التدخين والسمنة يسرقان سنوات من العمر

.. بدينًا ومدخنًا أيضًا، فإنك ستبدو .. من عمرك الحقيقي بحوالي ١٠ .. الأقل. هذا ما أثبتته دراسة جينية يت على التوائم في كل من بريطانيا تحدة مؤخرًا.

أظهرت هذه الدراسة أن التدخين رط الناتج عن تراكم دهون زائدة في ثر بصورة أساسية ومهمة على الشيخوخة البيولوجية عند الإنسان .. و أكبر سنًا على مستوى الخلايا مما .. وهو ما يسرع بدوره ظهور أمراض ة التي تصاحب التقدم في السن رايين والتهاب المفاصل.

الباحثون في وحدة بحوث التوائم .. سانت توماس في لندن: إن الإنسان ن ٢٠ سيجارة يوميًا لمدة ٤٠ عامًا والي ٧.٤ سنوات إلى وجي، في حين يضيف .. السمين ٨,٨ سنوات .. الحقيقي، وتضاف .. السنوات في حال خين بالسمنة.

هؤلاء الباحثون إلى أن سمين يبدو أكبر سنًا ١٠.. سنوات على الأقل من الناحية البيولوجية، أي إن خلاياه أكبر سنًا من خلايا نظيره في نفس السن الذي لا يدخن ولا يعاني من السمنة.

وأوضح العلماء أن الأغطية الصغيرة الموجودة على نهاية الكروموسومات الحاملة للمادة الوراثية عند المخلوقات، وتعرف باسم «تيلوميرات» تحافظ على سلامة الحمض النووي والجينات، لذا فهي تسمى الساعة الكروموسومية، لأنها مسؤولة عن الشيخوخة البيولوجية للخلايا.

وفسر هؤلاء الباحثون الأمر بأن هذه «التيلوميرات»، تقصر في الطول مع كل انقسام للخلية إلى أن تصل إلى نقطة معينة لا تستطيع بعدها حماية الحمض النووي والمادة الوراثية، وهو ما يؤدي إلى الشيخوخة الطبيعية، وإصابة الإنسان بالكثير من الأمراض المرتبطة بها، وبالتالي فهي تحدد مدة حياته وعمره.

وحذر الأطباء من أن التدخين والبدانة من أهم عوامل الخطر المساهمة في ظهور أمراض الشيخوخة، لأنها تسرع تقلص «التيلوميرات» وقصر طولها فتسرق سنوات كثيرة من عمر الإنسان .

أطفال الأنابيب أطول قامة

أظهرت دراسة جديدة أن الأطفال الذين ولدوا بمساعدة تقنيات الإخصاب الخارجي أطول قامة ويتمتعون بمستويات أفضل من الكوليسترول مقارنة مع أقرانهم الذين ولدوا بعد حمل طبيعي.

وقام الباحثون في نيوزيلندا بمقارنة ٥٠ طفلًا ولدوا بعد حمل ناجح عبر تقنيات الإخصاب الخارجي وأطفال الأنابيب مع 6٠ آخرين ولدوا بعد حمل طبيعي كان جميعهم أصحاء ولم يكن لهم إخوة توائم ومتابعتهم حتى بلغوا السادسة أو السابعة من العمر وقياس أطوالهم وكثافة عظامهم وفحص دمائهم، مع الأخذ في الاعتبار طول الوالدين ووزن كل منهما.

ووجد الباحثون أن الأطفال الذين تم الحمل بهم بالإخصاب الخارجي ولدوا بصورة أبكر بحوالي أسبوع وبوزن ولادي أقل من نظرائهم، ولكنهم كانوا أطول قامة من الأطفال الذين جاءوا عن حمل طبيعي مشيرين إلى أن أطفال الأنابيب الإناث كانوا أطول من الذكور الذين ولدوا بنفس الطريقة. ولفت الباحثون. في الاجتماع السنوي لجمعية الغدد الصماء الذي انعقد في سان دييجو مؤخرًا النظر إلى أن فحوصات الدهون في الدم كانت أفضل عند أطفال الأنابيب حيث لوحظ وجود مستويات أعلى من الكوليسترول الجيد وأقل من الشحوم الثلاثية المؤذية والكوليسترول السيئ، ولم تلاحظ أية اختلافات بين الأطفال العاديين وأطفال الأنابيب من حيث مستويات الأنسولين عند الصيام أو بنية الجسم.

ويرى الباحثون أن هذه النتائج قد ترجع إلى أن تقنيات المساعدة على الحمل قد تسبب تغير الجينات المرتبطة بالنمو وتنظيم الدهون في الجسم..

الرابط المختصر :

موضوعات متعلقة